| Receitas - Suínos | |||||||||
Carne de porco agridoce Tempo:
30min | Rendimento: 4 porções |
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• Modo de Preparo Misture a farinha e o sal, passe a carne de porco no ovo batido e depois na mistura de farinha, até que os pedaços estejam bem cobertos. Frite a carne, numa frigideira, em bastante óleo quente por 6 a 8 minutos, ou até que fique bem dourada. Retire, escorra e reserve mantendo quente. Numa panela funda, misture o açúcar, o vinagre, o suco de abacaxi, o catchup, o molho de soja e pimenta do reino, se desejar; leve ao fogo e deixe levantar fervura. Misture a maisena com água e adicione ao molho, mexendo sempre. Continue cozinhando até que o molho engrosse. Reserve. Junte ao molho a carne de porco quente, os cubinhos de abacaxi e os pedaços de pimentão. Esquente outra vez, mexendo sem parar, por cinco minutos. Sirva enquanto quente, acompanhado de arroz |
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