Receitas - Suínos		  
   


Costeletas americanas

Tempo: 1h 00min | Rendimento: 4 porções

• Ingredientes

2 kg de costeletas de porco (não muito grossas)
Suco de 2 laranjas
4 colheres(chá) de mel
2 colheres(chá) molho shoyu
1 lata de molho de tomate (tradicional)
2 alhos picados bem pequenos
3 colheres(chá) de molho de pimenta jalapeno
1 colher(chá) de alecrim
1 colher(chá) de curry
Sal e pimenta do reino (moída) a gosto


• Modo de Preparo

Coloque as costeletas em água fervente e temperada com sal e caldo de carne (bem temperada a água) e ferva por 15 minutos. Pré-aqueça o forno em temperatura média por 20 minutos.
Prepare o molho colocando todos os ingredientes juntos em fogo brando e misture sem parar até começar a ferver. Não deixe ferver por minutos. Escorra bem as costeletas já pré-cozidas e acondicione em uma assadeira não muito grande, que caiba somente as costeletas.
Derrame o molho dos dois lados e coloque para assar por 20 minutos sem virar. Aumente para fogo máximo e vire ocasionalmente por mais 20 ou 30 minutos.